柠檬是酸性还是碱性食物？柠檬补肝还是伤肝？

柠檬是酸性还是碱性食物?

柠檬属于碱性食物。

食物进入人体内经分解后含有钾、钙、镁等元素，溶于水后呈碱性溶液，则为碱性食物。柠檬虽然含有丰富的柠檬酸，味道极酸，但是其经人体代谢分解后会生成碱性物质，使血液呈弱碱性，因此柠檬属于碱性食物。常见的碱性食物还包括包子、苏打水等。

柠檬补肝还是伤肝?

柠檬既不补肝，也不伤肝。

柠檬性凉，具有生津解暑、和胃的功效，可以帮助缓解中暑烦渴、食欲不振、胃热伤津等病症，并不能缓解肝虚的现象。其次，柠檬中不含有丰富的胆固醇、脂肪、亚硝酸盐等，所以食用柠檬后也不会损伤肝脏。因此对于肝功能衰竭患者，可以适当食用柠檬，一般不会影响病情。